बैंकॉक में छाया Indian चटकारा, इस भारतीय रेस्तरॉ ने जीता अवॉर्ड

नई दिल्लीः भारत में कई ऐसे शेफ हैं जिन्होंने अपने जायको के दम पर अपनी अलग पहनचान बना रखी है. अब इन्हीं नामों में एक और नाम शुमार हो गया है. ये नाम है गगन आनंद, जिनके रेस्तरॉ ‘गगन’ को इसके जायके के दम पर एशिया के सर्वश्रेष्ठ 50 रेस्तरॉ में पहला स्थान मिला है. गगन आनंद ने अपने जायकों के दम पर लगातार चौथी बार ये खिताब अपने नाम किया है. भारत के रहने वाले गगन काफी समय से अपने डेलिशियस फूड के जरिए बैंकॉक के लोगों को भारत के मजेदार और स्वादिष्ट जायकों से रूबरू कराते आ रहे हैं. गगन इस रेस्टोरेंट को थाइलैंड में चला रहे हैं. मकाउ के वीन पैलेस में मंगलवार रात को आयोजित हुए समारोह में उन्हें सर्वश्रेष्ठ शेफ घोषित किया गया.

टोक्यो की डेन और फ्लोरिलीज ने दी कड़ी टक्करः
शेफ गगन आननंद को टोक्यो के डेन और फ्लोरिलीजी ने कड़ी टक्कर दी. जहां डेन ने इस लिस्ट में दूसरा स्थान हासिल किया तो वहीं फ्लोरिलीजी को तीसरा स्थान मिला.एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरॉ की सूची 300 सदस्यीय समिति द्वारा बनाई जाती है. जिसमें खाद्य क्षेत्र के शेफ, लेखक, खाने-पीने के शौकीन लोग और कई रेस्तरॉ के मालिक शामिल थे. सभी रेस्तरॉ को उनके जायकों और सर्विसेज के आधार पर जज किया जाता है. इस समिति ने अपने 18 महीने के अपने अनुभव के बाद ये फैसला लिया है. (इनपुट आईएएनएस से भी)

मुंबई और जापान में गगनः
बैंकॉक में अपना रेस्तरॉ चलाने वाले गगन कोलकाता के रहने वाले हैं. और जब बी कोई भारतीय बैंकॉक जाता है तो उनके रेस्तरॉ के जायकों का स्वाद जरूर चखता है. गगन शुरू से ही शेफ बनना चाहते थे और उनका ये सपना बैंकॉक जाने के बाद पूरा हुआ. गगन एप्पल के को-फाउंडर स्वीज जॉब्स को अपना आदर्श मानते हैं. गगन जल्द ही मुम्बई और जापान में भी रेस्तरॉ खोलने वाले हैं. जहां वे मुंबई में विदेशी आउटलेट लेकर आने की प्लानिंग कर रहे हैं. तो अगर आप भी बैंकॉक जा रहे हैं और वहां जाकर भी भारतीय जायकों का ही मजा लेना चाहते हैं तो ‘गगन’ रेस्तरॉ जाना न भूलें.

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